Cómo Preparar Puré de papas picante con queso feta - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato de puré de patatas cremoso y delicioso. Son una guarnición clásica que se puede combinar con casi cualquier plato principal y tienen un atractivo reconfortante y nostálgico que nunca pasa de moda. Pero si buscas elevar tu juego de puré de papa a algo realmente especial, no busques más que esta receta de puré de papas picante con queso feta.

¿Qué hace que este puré de patatas sea tan especial? Bueno, por un lado, están cargados de queso feta picante y salado, ...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos
  • ½ paquete (4 onzas) de queso feta de tomate y albahaca desmenuzado (como Athenos®)
  • ¼ de taza de mantequilla
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharada de alcaparras picadas en trozos grandes
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Drenar.
  • Mezcle el queso feta, la mantequilla, la leche, las alcaparras, el ajo, la sal y la pimienta con las patatas. Triture con un machacador de papas o una batidora eléctrica hasta obtener la consistencia deseada.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 360 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 995 mg