Cómo Preparar Puré De Papas Con Tocino Y Romero - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el puré de patatas es un clásico favorito. Pero si estás buscando mejorar tu juego de puré de papas, no busques más que esta receta de puré de papas con tocino y romero. Este plato lleva el humilde puré de papa a un nivel completamente nuevo con la adición de tocino crujiente y romero aromático.

Este puré de papas con tocino y romero es perfecto para una noche acogedora en casa o como guarnición para una cena especial. La combinación de sabroso ...

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Ingredientes

  • 3 patatas cortadas en cubitos
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla morada pequeña picada
  • 1 diente de ajo , picado
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • ½ taza de leche
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las papas en cubos en una olla con suficiente agua con sal para cubrirlas. Deje hervir y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos; drenar. Agregue mantequilla a las papas escurridas para que se derrita; dejar de lado.
  • Mientras se cocinan las patatas, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que esté muy crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire el tocino a toallas de papel para escurrir; dejar enfriar y desmenuzar. Deje 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén y regrésela al fuego.
  • Cocine la cebolla y el ajo en la grasa del tocino hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Agrega el romero y cocina por 1 minuto más.
  • Triturar las patatas con la mantequilla derretida. Agrega el tocino desmenuzado, la mezcla de cebolla y la leche; Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 458 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 451 mg