Cómo Preparar Puré de papas con puerros Instant Pot® - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato cremoso y reconfortante de puré de papas, y esta receta de puré de papas con puerros Instant Pot® lleva el acompañamiento clásico a un nivel completamente nuevo. Con la adición de puerros, este puré de papas tiene un delicado sabor a cebolla que combina perfectamente con la textura cremosa de las papas. Además, usar Instant Pot® hace que este plato sea rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para cenas entre semana u ocasiones especial...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 puerro, solo las partes blancas, cortado en cuartos a lo largo y en rodajas finas
  • ½ cucharadita de sal gruesa
  • agua para cubrir
  • ⅓ taza de leche tibia
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Combine las patatas, el puerro y la sal en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Agregue agua hasta cubrir, aproximadamente 2 tazas. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere unos 10 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere con cuidado la presión restante utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Escurrir bien las patatas y devolverlas a la olla.
  • Seleccione la función Saltear. Mezcle las papas hasta que se sequen y comiencen a chisporrotear, aproximadamente 3 minutos. Agrega la mantequilla; revuelva hasta que se derrita. Agrega la leche. Triture las papas con el dorso de una cuchara de madera para obtener un puré rústico, o páselas por un pasapurés para obtener un puré más suave. Probar y rectificar de sal.
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 343 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 551 mg