Cómo Preparar Puré De Papa Y Calabaza - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada de otoño, es hora de presentar las recetas de calabaza. La calabaza no solo es deliciosa en dulces como pasteles y panes, sino que también es una excelente adición a platos salados. Una de las mejores maneras de incorporar la calabaza a tus comidas es con este delicioso puré de papa y calabaza.

Esta receta toma el clásico plato de puré de papa y le agrega un toque especial con puré de calabaza. El resultado es una guarnición cremosa, salada y dulce que combin...

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Ingredientes

  • 2 ½ papas grandes, peladas
  • ⅔ taza de puré de calabaza
  • ½ taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo o al gusto
  • 1 pizca de romero seco o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar. Agrega el puré de calabaza, la leche de coco, la mantequilla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el romero; mezcla.
  • Nutrición

    294 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 98 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1134 mg