Cómo Preparar Puré de papa al ajo rostizado - Guía Paso a Paso

El puré de papas con ajo asado es una versión deliciosa del acompañamiento clásico que muchos adoran. Esta receta toma el tradicional puré de papas cremoso y agrega un sabor rico y sabroso con la adición de ajo asado. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabores robustos y complejos. Perfecto para servir en reuniones navideñas o como acompañamiento reconfortante para cualquier comida entre semana, este puré de papas con ajo asado seguramente será un éxito entre su familia y amigo...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo mediana, con la parte superior de los bulbos cortada para que la parte superior de los dientes quede expuesta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 libras de patatas russet, peladas y cortadas en cuartos
  • 4 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de leche
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe aceite sobre la cabeza de ajo y luego envuélvalo en papel de aluminio.
  • Hornear en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Cuando el ajo se haya horneado durante unos 35 minutos, hierva una olla grande con agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y dejar enfriar unos minutos.
  • Pica las patatas y colócalas en un bol. Agrega la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta.
  • Retirar los ajos del horno. Corte la cabeza de ajo por la mitad y exprima los dientes blandos en el tazón. Mezclar con batidora eléctrica hasta que los ingredientes estén bien combinados y se logre la consistencia deseada.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 388 mg