Cómo Preparar Puré De Nabo Y Tocino - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el puré de patatas es un clásico. Pero si estás buscando cambiar las cosas y agregar un toque único a esta querida guarnición, ¡entonces el puré de nabo y tocino es la opción perfecta! Esta receta toma el plato tradicional de puré de papa y agrega los deliciosos sabores del tocino y los nabos, creando un plato rico y sabroso que hará que todos regresen por unos segundos.

Con su textura cremosa y su sabroso sabor ahumado, el puré de nabo y tocin...

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Ingredientes

  • 2 libras de nabo naranja
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • ½ libra de tocino, cocido y desmenuzado
  • 2 cucharadas de grasa de tocino extraída

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 a 5 - porciones

  • Pelar y cortar en cubitos el nabo. Cocine en una cacerola en agua con sal hasta que estén muy tiernos. Escurrir y triturar con mantequilla o margarina, sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Dejar de lado.
  • En una sartén sofreír el tocino hasta que esté bien crujiente. Retirar de la sartén y desmenuzar. Reserva 2 cucharadas de grasa de tocino.
  • A la sartén con las 2 cucharadas de grasa de tocino agrega el puré de nabo y el tocino desmenuzado. Revuelva y caliente a la temperatura deseada antes de servir.
  • Nutrición

    423 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 1504 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 762 mg