Cómo Preparar Puré De Guisantes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones clásicas, el puré de patatas tiende a acaparar la atención. Pero si buscas cambiar las cosas y agregar algo de variedad a tus comidas, el puré de guisantes es una alternativa deliciosa y nutritiva. Cremoso, suave y lleno de sabor, este plato es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta.

El puré de guisantes es un acompañamiento increíblemente versátil que combina bien con una amplia variedad de platos principales. Ya sea que sirva poll...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete (16 onzas) de guisantes congelados
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 1 manojo de hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega los guisantes congelados, las cebollas verdes y la menta; cocine y revuelva hasta que los guisantes estén calientes y tiernos pero aún de color verde brillante, de 7 a 10 minutos.
  • Vierta en un tazón y triture hasta que los guisantes estén bien triturados pero todavía ligeramente grumosos. Agrega la mantequilla, el azúcar morena, la sal y la pimienta; revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
  • Nutrición

    164 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 240 mg