Cómo Preparar Puré de coliflor con ajo Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando una alternativa baja en carbohidratos al puré de papas, entonces este puré de coliflor con ajo Instant Pot® es la receta perfecta para usted. Este platillo es una opción saludable y deliciosa, fácil de preparar y que combina bien con una variedad de platos principales. Instant Pot® hace que cocinar la coliflor sea rápido y fácil, lo que da como resultado una guarnición cremosa y sabrosa que seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu mesa.

La coliflor es u...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla, o más al gusto
  • 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes, o más al gusto
  • 1 cabeza de coliflor grande, finamente picada
  • ¼ taza de caldo de verduras
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 minutos
  • Tiempo total: 28 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento : 2 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Derrita la mantequilla en la olla y agregue el ajo. Revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega la coliflor; revuelva hasta que la coliflor esté cubierta de mantequilla y comience a estar tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el caldo. Cierre y bloquee la tapa. Elija alta presión y configure el temporizador en 5 minutos. Deje tiempo para que aumente la presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante aproximadamente 3 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Triture la coliflor con un machacador de papas o una batidora. Agregue el queso parmesano. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 496 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 196 mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1301 mg