Cómo Preparar Puré De Coliflor - Guía Paso a Paso

El puré de coliflor es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como acompañamiento o plato principal. Es perfecto para cualquiera que quiera agregar más vegetales a su dieta, ya que no solo es saludable sino que también está lleno de sabor. Esta receta es fácil de preparar y puede personalizarse según sus gustos, lo que la convierte en un excelente complemento para cualquier comida.

Una de las mejores cosas del puré de coliflor es su textura cremosa y aterciopelada, que s...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor cortada en floretes
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 3 a 4 tazas

  • Ponga a hervir una olla de 4 cuartos de agua con sal; agregue la coliflor y cocine a fuego lento hasta que esté tierna, de 7 a 10 minutos. Escurrir, reservando 1 taza de líquido de cocción.
  • Licue la coliflor y 1/4 taza del líquido de cocción en una licuadora hasta que quede suave, agregando más agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue la mantequilla y presione hasta incorporar; sazonar con sal.
  • Nutrición

    61 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 102 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 436 mg