Cómo Preparar Puré de chirivías - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición nueva y deliciosa para agregar a su rotación de cenas? ¡No busques más que puré de chirivías! Esta receta fácil y sabrosa hará que te preguntes por qué no has preparado chirivías con más frecuencia. Pero no te preocupes, te cubrimos con esta receta sencilla y divertida que hará que tus familiares y amigos te pidan más.

Las chirivías son un tubérculo que parece zanahorias de color crema y tiene un sabor dulce y terroso. Son una excelente alternativa a las patatas ...

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Ingredientes

  • 5 tazas de leche entera
  • 10 chirivías, peladas y cortadas en cubos
  • 1 cucharadita de sal o más al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Vierte la leche en una olla grande a fuego medio; llevar a fuego lento. Agrega las chirivías y la sal. Cubra y cocine hasta que las chirivías estén tiernas, de 25 a 30 minutos.
  • Escurra las chirivías y reserve la leche tibia en un recipiente aparte.
  • Triture las chirivías, 1 taza de leche tibia reservada, la mantequilla, el tomillo y la pimienta en la misma olla con una batidora de mano o una licuadora. Agregue más leche tibia hasta alcanzar la consistencia deseada. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 393 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 223 mg