Cómo Preparar Puré De Camote Trufado - Guía Paso a Paso

El puré de camote trufado es una guarnición lujosa e indulgente que es perfecta para cualquier ocasión especial. Esta receta lleva el clásico puré de camote a un nivel completamente nuevo agregando aceite de trufa, que le da al plato un sabor rico y terroso que es simplemente irresistible. Ya sea que esté planeando un banquete navideño, una cena elegante o simplemente quiera mejorar su comida entre semana, este puré de camote trufado seguramente lo impresionará.

Las batatas son natura...

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Ingredientes

  • 3 batatas grandes, peladas y picadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en gránulos
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de trufa blanca
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre el agua y regresa los camotes a la olla; triture hasta que quede suave. Agrega la mantequilla, los gránulos de caldo de pollo, la pimienta negra, el aceite de trufa y el ajo en polvo al puré de camote hasta que quede suave.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 541 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 792 mg