Cómo Preparar Puré De Camote Morado - Guía Paso a Paso

No hay nada como el confort y la satisfacción de una cucharada grande de puré de papas cremoso y sabroso. Pero, ¿alguna vez has considerado mezclar las cosas usando batatas? No solo ofrecen un sabor único y delicioso, sino que también aportan un toque de color vibrante a tu plato. Y cuando optas por las batatas moradas, te sumerges aún más en el mundo de platos hermosos y nutritivos.

Este puré de camote morado es la combinación perfecta de dulce y salado, con una textura rica y cremos...

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Ingredientes

  • 1 batata morada
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • 3 cucharadas de maní hervido
  • 1 cucharada de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de coco crema o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento: 1 porción

  • Coloque el camote en una olla y cúbralo con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Drenar.
  • Pele el boniato; triturar en un bol.
  • Calienta el aceite de coco en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva el puré de camote hasta que la humedad se evapore, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque la batata en un tazón y cubra con maní hervido, mantequilla de maní y crema de coco.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Sodio: 290 mg
    • Carbohidratos Totales: 52g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 11 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 941 mg