Cómo Preparar Puré de batatas en la olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas navideñas o comidas familiares acogedoras, el puré de batatas es un acompañamiento clásico que nunca deja de impresionar. Son cremosos, dulces y repletos de nutrientes, lo que los convierte en un complemento versátil y delicioso para cualquier mesa. Si bien se preparan tradicionalmente en la estufa o en el horno, usar una olla de cocción lenta puede hacer que el proceso sea aún más fácil y conveniente. Esta receta de puré de batatas en la olla de cocción lenta cambia ...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 6 tazas de batatas peladas y cortadas en cubitos
  • ½ taza de mantequilla cortada en rodajas
  • ¼ de taza de agua
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de arce
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 10 malvaviscos en miniatura o más al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Rocíe el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
  • Coloque las batatas cortadas en cubitos en la olla de cocción lenta. Agrega la mantequilla y el agua.
  • Cocine hasta que las batatas estén suaves al pincharlas con un tenedor, 4 horas a temperatura baja o 2 horas a temperatura alta. Apague la olla de cocción lenta. Agregue jarabe de arce, azúcar morena, crema espesa, extracto de arce, canela, nuez moscada y sal a la olla de cocción lenta y mezcle con una licuadora de inmersión. Adorne con mini malvaviscos.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 143 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 239 mg