Cómo Preparar Puré cremoso de raíz de apio y papa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el puré de patatas es una opción clásica. Pero ¿por qué no mejorarlo con un toque cremoso y sabroso? Esta receta de puré cremoso de raíz de apio y papa hace precisamente eso: combina el sabor terroso de la raíz de apio con la suavidad mantecosa de las papas para crear un plato que hará bailar de placer a tus papilas gustativas.

La adición de raíz de apio al puré de papas tradicional agrega un sabor sutil pero distintivo que distingue esta recet...

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Ingredientes

  • ¾ libra de apio nabo (raíz de apio), pelado y cortado en cubos
  • ½ libra de papas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de crema espesa
  • sal y pimienta para sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue la raíz de apio y las papas y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 30 minutos. Escurrir bien y triturar. Agregue la crema y sazone con sal y pimienta.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 539 mg