Cómo Preparar Puntas de costilla y kraut - Guía Paso a Paso

Las puntas de costilla y col son un plato delicioso y sustancioso que combina suculentas puntas de costilla con chucrut picante para una comida deliciosa que lo dejará satisfecho y lleno. Esta receta es perfecta para una noche acogedora o una reunión familiar y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

Una de las mejores cosas de las costillas y el kraut es lo fácil que es hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato l...

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Ingredientes

  • 3 libras de puntas de costilla
  • 1 cucharada de sal o al gusto
  • 1 cucharada de chile en polvo o al gusto
  • 1 cucharadita de ajo en polvo o al gusto al gusto
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de chucrut, escurrido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la sal, el chile en polvo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón. Frote las costillas con especias.
  • Dorar las puntas de las costillas en la parrilla precalentada hasta que las especias comiencen a ponerse negras, de 3 a 4 minutos.
  • Vierta el chucrut en una fuente para hornear grande; Incorpora las puntas de las costillas asadas. Cubra bien con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las costillas estén tiernas, aproximadamente 2 horas. Retirar del horno, revolver y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1327 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 360 mg