Cómo Preparar Puntas de carne y salsa - Guía Paso a Paso

Las puntas de carne y salsa son un plato clásico de comida reconfortante que es perfecto para una noche acogedora. El plato generalmente incluye tiernos trozos de carne, cocidos a fuego lento en una salsa rica y sabrosa hasta que se derrite en la boca. Esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en su rotación de comidas, ya que es abundante, reconfortante e increíblemente saciante. Ya sea que lo sirvas sobre puré de papas, arroz o fideos, este platillo seguramente será un éxi...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla, o al gusto
  • 1 libra de carne guisada de res, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 latas (10,5 onzas) de crema de champiñones
  • 2 ½ tazas de leche
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 papas peladas y cortadas en cubos, o más al gusto
  • ¼ de taza de mantequilla , o al gusto
  • ¼ de taza de leche, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 latas (15,25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4

  • Hacer guiso: Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine la carne en mantequilla caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 20 minutos. Agrega la sopa condensada, la leche, la sal y la pimienta. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y tenga una consistencia de salsa, al menos 1 hora.
  • Mientras tanto, haga puré de papas: coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Transfiera a una fuente para servir, cubra para mantener el calor y reserve.
  • Preparar maíz: Caliente el maíz en una cacerola a fuego medio hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta el estofado de carne sobre el puré de papas y coloque el maíz a un lado para servir.
  • Nutrición

    941 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 170 mg
    • Sodio: 1104 mg
    • Carbohidratos totales: 108 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 376 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 2395 mg