Cómo Preparar Punta De Solomillo De Ternera Asada Con Champiñones - Guía Paso a Paso

Punta de Solomillo de Res Asado con Champiñones es un platillo delicioso, perfecto para una ocasión especial o una cena familiar de domingo. Esta receta es una manera deliciosa y sustanciosa de disfrutar un tierno corte de carne, acompañado de sabrosos champiñones y una sabrosa mezcla de condimentos.

La punta de solomillo asada es un corte de carne magro y tierno, lo que la convierte en una excelente opción para asar. Cuando se cocina adecuadamente, se vuelve jugoso y sabroso, con un exte...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 (3 libras) de punta de solomillo asado
  • 4 latas (8 onzas) de tallos y trozos de champiñones, escurridos
  • 1 taza caldo de res
  • 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla
  • 3 cucharadas de maicena
  • ¼ de taza de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Caliente el aceite vegetal en una cacerola o en una olla pesada a fuego medio-alto; Freír el asado en aceite caliente hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 10 minutos. Vierta los champiñones y 1 taza de caldo de res sobre el asado. Espolvorea con la mezcla para sopa de cebolla.
  • Hornee en horno precalentado hasta el grado de cocción deseado o a una temperatura interna de 145 grados F (65 grados C) durante un tiempo medio, aproximadamente 90 minutos. Retire el asado de la olla a una fuente, cúbralo con una hoja doble de papel de aluminio y déjelo reposar en un área cálida de 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
  • Batir la maicena y el 1/4 de taza restante del caldo de res en un tazón y agregar al horno holandés con los champiñones y la grasa de la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. Sirva sobre carne de res rebanada.
  • Nutrición

    373 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1294 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 714 mg