Cómo Preparar Punta De Solomillo De Res Asado - Guía Paso a Paso

El solomillo de res asado es un platillo clásico y sustancioso que es perfecto para servir en reuniones familiares u ocasiones especiales. Esta receta es sencilla de preparar y produce un asado tierno y jugoso lleno de sabor.

Una de las mejores cosas de cocinar un solomillo de ternera asado es que requiere un esfuerzo mínimo y, sin embargo, el resultado final es increíblemente satisfactorio. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera invitar a su familia a una comida delici...

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Ingredientes

  • 1 (3 libras) de punta de solomillo asado
  • 1 ¼ de taza de agua, dividida
  • 1 lata (8 onzas) de tallos y trozos de champiñones, escurridos
  • 1 sobre de preparado para sopa de cebolla
  • 3 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque un trozo grande de papel de aluminio resistente (21 x 17 pulgadas) en una fuente para hornear poco profunda. Coloque el asado sobre papel de aluminio. Vierta 1 taza de agua y champiñones sobre el asado. Espolvorea con la mezcla de sopa. Envuelva el asado con papel de aluminio; sellar herméticamente. Hornee a 350 grados F durante 2-1/2 a 3 horas o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que esté medio cocido, un termómetro para carnes debe indicar 145 grados F; medio, 160 grados F; bien cocido, 170 grados F).
  • Retire el asado a una fuente para servir y manténgalo caliente. Vierta la grasa y los champiñones en una cacerola. Combine la maicena y el agua restante hasta que quede suave; revuelva gradualmente con la grasa. Llevar a ebullición; cocine y revuelva durante 2 minutos o hasta que espese. Sirva con rebanadas de carne.