Cómo Preparar Pulao picante de quinua y espinacas (pilaf) - Guía Paso a Paso
¿Buscas un plato delicioso y saludable que además sea fácil de preparar? ¡No busques más, esta receta picante de quinua y espinacas pulao (pilaf)! Este plato sabroso y nutritivo es perfecto para una cena rápida entre semana o para entretener a los invitados. Está repleto de proteínas, fibra y muchas verduras frescas, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquiera que busque comer bien sin sacrificar el sabor.
La quinua, un superalimento conocido por su alto contenido en prote...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de comino (jeera)
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 ½ cucharaditas de comino molido (jeera)
- 1 ½ cucharaditas de cilantro molido (dhana)
- 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de jengibre picado
- ¾ cucharadita de chile tailandés picado
- ¼ de cucharadita de pav bhaji masala
- ¼ de cucharadita de cúrcuma molida (haldi)
- 1 cebolla amarilla cortada en cubitos
- 1 ½ tomates maduros en rama, cortada en cubitos
- 4 tazas de espinacas frescas finamente picadas
- 3 tazas de agua
- 1 ½ tazas de quinua cruda
- 1 taza de cilantro fresco picado, o al gusto
- 1 limón cortado en gajos
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
354 cal.
- Grasa total: 12 g
- Grasa saturada: 2 g
- Sodio: 47 mg
- Carbohidratos Totales: 55g
- Fibra Dietética: 9g
- Azúcares Totales: 4 g
- Proteínas: 12 g
- Vitamina C: 47 mg
- Calcio: 130 mg
- Hierro: 5 mg
- Potasio: 881 mg