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Cómo Preparar Puerros Asados ​​Con Mantequilla De Limón - Guía Paso a Paso

Los puerros asados ​​con mantequilla de limón son un plato sencillo pero elegante que resalta los sabores dulces y salados naturales de los puerros. Esta receta es perfecta para acompañar o un almuerzo ligero, y es una excelente manera de resaltar esta verdura que a menudo se pasa por alto.

Los puerros son miembros de la familia de las cebollas y tienen un sabor más suave y dulce que sus primos más picantes. Son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
  • ¼ cucharadita de ajo granulado
  • 4 puerros grandes
  • 3 cucharadas de aceituna aceite
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Derrita la mantequilla en un plato pequeño apto para microondas en incrementos de 10 segundos hasta que se derrita. Agregue el jugo de limón y el ajo granulado y reserve en un lugar cálido.
  • Quite las partes de color verde oscuro de los puerros y deséchelas (o guárdelas para otro uso, como caldo de verduras). Recorta las raíces, pero deja el extremo de la raíz intacto. Corte los puerros por la mitad a lo largo y retire las capas exteriores duras. Enjuague bien entre las capas para eliminar la suciedad.
  • Coloque los puerros en una fuente para horno grande. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, volteando los puerros para que queden cubiertos uniformemente con aceite. Ase los puerros, con el lado cortado hacia abajo, durante 15 minutos. Voltee los puerros para que queden con el lado cortado hacia arriba y continúe asándolos durante 10 minutos más. Rocíe con mantequilla de limón y ase de 3 a 5 minutos más.

    • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 71 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 279mg

    Categorías

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