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Cómo Preparar Pudín R y R - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un postre simple pero delicioso que seguramente satisfará tu gusto por lo dulce? ¡No busques más que el pudín R y R! Este pudín cremoso, suave y delicioso es la manera perfecta de terminar una comida o disfrutar de un dulce en cualquier momento del día. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar una tanda de este delicioso postre en poco tiempo, lo que te dejará mucho tiempo para relajarte y disfrutar los frutos de tu trabajo.

Ya sea que esté entretenien...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de arroz blanco de grano largo
  • 1 libra de colinabo, pelado y cortado en cubos de 1 1/2 pulgada
  • ½ taza leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 2 huevos separados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 50 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el agua en una cacerola, agregue el arroz y deje hervir a fuego medio-alto. Revuelva una vez, cubra y reduzca el fuego a bajo; y cocine a fuego lento hasta que se absorba toda la humedad y el arroz esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, coloca el colinabo en una olla grande y llénala con suficiente agua para cubrirlo. Deje hervir a fuego medio-alto y cocine hasta que el colinabo esté tierno y se pueda perforar con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
  • Escurre el colinabo y colócalo en un tazón. Agrega la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, la pimienta y la nuez moscada molida. Batir o triturar el colinabo hasta que quede suave. Agrega el arroz cocido y bate las yemas de huevo.
  • Batir las claras en un recipiente aparte hasta que se formen picos rígidos. Incorpora suavemente a la mezcla de colinabo. Vierta la mezcla en una cacerola preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que la parte superior esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 hora.

    • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 52mg
    • Sodio: 338 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg

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