Cómo Preparar Pudín navideño de manzana y zanahoria - Guía Paso a Paso

El pudín navideño es un postre tradicional que a menudo se disfruta durante la temporada festiva. Es un plato rico e indulgente repleto de deliciosas frutas y especias, lo que lo convierte en el regalo perfecto para las fiestas. Si bien la versión clásica del pudín navideño es increíblemente popular, existen muchas variaciones de este querido postre que pueden ser igual de deliciosos.

Una de esas variaciones es el pudín navideño de manzana y zanahoria. Este giro único del pudín tradic...

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Ingredientes

  • 4 zanahorias peladas y ralladas
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y ralladas
  • 1 taza de pasas (opcional)
  • 1 taza de pan rallado fino
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ⅔ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 4 huevos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 50 minutos
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine las zanahorias, las manzanas, las pasas y el pan rallado en un bol. Tamice la harina, el polvo para hornear, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño aparte. Batir la mantequilla, el azúcar y los huevos en un tazón grande aparte; agregue la mezcla de harina. Agrega la mezcla de zanahoria y mezcla bien. Transfiera la mezcla a un molde de 2 cuartos ligeramente engrasado.
  • Coloque una rejilla para vaporera en el fondo de una olla grande y profunda. Coloque el molde lleno encima de la rejilla de la vaporera. Vierta suficiente agua en el fondo de la olla para cubrir los 2/3 del fondo del molde. Llevar a ebullición a temperatura media. Reduzca el fuego a bajo; cubrir. Cocine a fuego lento durante 2 horas y 45 minutos, agregando agua ocasionalmente para mantener el nivel del agua. Retirar del agua y dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar y colocar en un plato.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 558 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 257 mg