Cómo Preparar Pudín navideño al vapor - Guía Paso a Paso

No hay postre tan icónico y querido como el tradicional pudín navideño. Este postre al vapor es un alimento básico clásico de las celebraciones navideñas, y por una buena razón. Elaborado con ingredientes ricos y sabrosos y, a menudo, empapado en brandy o ron, el pudín navideño es un verdadero deleite para los sentidos. Es la manera perfecta de culminar una comida festiva y reunir a toda la familia alrededor de la mesa.

Si bien hacer pudín navideño puede parecer desalentador, en realidad ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina con levadura
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de relleno de pastel de carne picada preparado
  • ½ taza de salsa de arándanos entera
  • ½ taza de puré de calabaza
  • 1 (8 onzas) de crema agria
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • ⅓ taza de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Engrase un molde de pudín con tapa de 2 cuartos. Tamizar la harina, el azúcar y la canela; dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la mantequilla, la carne picada, la salsa de arándanos y la calabaza. Agregue a la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave; vierte en el molde para budín.
  • Coloca una rejilla en el fondo de una olla grande, a fuego medio, y llénala hasta la mitad con agua hirviendo. Coloca el pudín sobre la rejilla. Cocine al vapor durante 2 1/2 horas.
  • Revisa la sartén de vez en cuando y añade más agua si es necesario. Compruebe que esté cocido insertando un palillo en el centro. Cuando esté firme, coloca el molde de budín sobre una rejilla fuera del agua durante 10 minutos y desmolda.
  • Prepare una salsa mezclando la crema agria, el queso crema y el azúcar glass. Vierta las cucharadas sobre el pudín tibio y sirva.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 498 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 163 mg