Cómo Preparar Pudín marrón sudafricano - Guía Paso a Paso

La cocina sudafricana es una fusión única de sabores e influencias de diversas culturas, y sus postres no son una excepción. Un dulce muy apreciado es el pudín marrón sudafricano, un postre rico y reconfortante que se ha transmitido de generación en generación. Este delicioso platillo es una mezcla de pastel y pudín, con una textura densa y húmeda y un sabor profundo parecido al caramelo.

El pudín marrón sudafricano es un ejemplo perfecto de cómo la diversa historia del país ha dado f...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de mantequilla o margarina
  • 2 cucharaditas de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 2 tazas de azúcar y huevos con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el vinagre y la mermelada de albaricoque. Vierta 2 tazas de leche y revuelva hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en una fuente para horno engrasada de 2 cuartos de capacidad.
  • Hornea en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Perfora el pudín horneado varias veces con una brocheta o un tenedor.
  • Coloca 1 taza de azúcar, agua, 1 taza de leche, mantequilla y vainilla en una cacerola y revuelve a fuego medio. Cuando la mezcla hierva retírala del fuego y vierte lentamente la mezcla sobre el pudín caliente. Servir caliente.
  • Nutrición

    302 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 370 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg