Cómo Preparar pudín de zanahoria - Guía Paso a Paso

El pudín de zanahoria es un postre tradicional que se ha disfrutado durante siglos en varias culturas de todo el mundo. Este delicioso y cremoso pudín se elabora con zanahorias frescas, leche, azúcar y especias aromáticas y, a menudo, se sirve como un dulce después de una comida abundante. El rico sabor terroso de las zanahorias combinado con las cálidas especias crea un postre reconfortante e indulgente que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que busque impresionar a sus invitados a l...

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Ingredientes

  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de papas peladas y ralladas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8

  • Combine las zanahorias, las patatas, el azúcar, las pasas, la harina, el bicarbonato de sodio, la canela molida, todas las especias y los clavos molidos en un tazón grande para mezclar.
  • Transfiera la mezcla a un molde o lata de café de 1 libra. Asegure papel encerado sobre la parte superior y coloque la lata llena en una olla grande con 2 a 3 pulgadas de agua. Tapa la olla y lleva el agua a fuego lento.
  • Cocine el bizcocho al vapor durante 2 horas. Servir caliente.
  • Para hacer la salsa de mantequilla dulce: combine la mantequilla, la crema, el azúcar y la vainilla en una olla mediana. Calentar hasta que esté completamente caliente y el azúcar se haya disuelto. Vierta la salsa sobre el pudín de zanahoria tibio para servir.
  • Nutrición

    552 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 296 mg
    • Carbohidratos totales: 94 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 71g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 344 mg