Cómo Preparar Pudín de tapioca clásico - Guía Paso a Paso

El pudín de tapioca es una comida reconfortante clásica que se ha disfrutado durante generaciones. Su textura cremosa y su sabor dulce lo convierten en un delicioso manjar para cualquier ocasión. Este postre atemporal es sencillo de preparar y seguramente impresionará a cualquiera que lo pruebe. Ya sea que se sirva caliente o frío, el clásico pudín de tapioca es un plato delicioso y satisfactorio que te dejará con ganas de más.

El ingrediente clave de esta receta son las perlas de tapio...

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Ingredientes

  • 3 tazas de leche entera
  • ½ taza de tapioca de cocción rápida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos , batido
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Mezcle la leche, la tapioca, el azúcar y la sal en una cacerola mediana; llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Reduzca el fuego a bajo; cocine y revuelva 5 minutos más.
  • Batir 1 taza de la mezcla de leche caliente con los huevos batidos, 2 cucharadas a la vez, hasta que se incorporen. Revuelva la mezcla de huevo con la mezcla de tapioca hasta que esté bien combinada. Llevar a ebullición suave a fuego medio-bajo; cocine y revuelva 2 minutos más hasta que el pudín esté lo suficientemente espeso como para cubrir uniformemente el dorso de una cuchara de metal. Retire del fuego y agregue la vainilla.
  • Sirva caliente o vierta en platos para servir y refrigere durante varias horas hasta que esté frío.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 169 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 198 mg