Cómo Preparar Pudín de ruibarbo - Guía Paso a Paso

El ruibarbo es un ingrediente único y versátil que a menudo se pasa por alto en la cocina. Tiene un sabor ligeramente ácido que combina bien con ingredientes dulces, lo que lo hace perfecto para postres. Una de las formas más deliciosas de disfrutar el ruibarbo es en un clásico pudín de ruibarbo. Este reconfortante postre combina el sabor picante del ruibarbo con una base de pudín suave y cremoso, creando una delicia deliciosa y satisfactoria.

Ya sea que tenga abundante ruibarbo fresc...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • ½ taza de leche
  • 4 tazas de ruibarbo en rodajas
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Batir la harina, 1/2 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón; dejar de lado. Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Batir el huevo, la mantequilla y la leche en un bol hasta que quede suave. Agregue la mezcla de harina hasta que se humedezca y luego extiéndala en la fuente para hornear preparada. Mezcle el ruibarbo, 2 tazas de azúcar y el agua; vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa se haya endurecido y el ruibarbo burbujee, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 60 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 151 mg