Cómo Preparar Pudín de quinua - Guía Paso a Paso

El pudín de quinua es un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en el desayuno, postre o como merienda saludable. Este pudín nutritivo y fácil de preparar es una excelente manera de incorporar a su dieta la quinua, un superalimento repleto de proteínas. Ya sea que esté buscando una alternativa sin gluten al pudín tradicional o quiera probar algo nuevo y emocionante, el pudín de quinua es la elección perfecta.

La quinua, conocida por su alto contenido de proteínas y nutri...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua
  • ¾ taza de quinua
  • 2 tazas de leche entera
  • 2 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • sal al gusto
  • ½ cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Enjuague y escurra la quinua. Hierva el agua y la quinua en una cacerola a fuego alto, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego.
  • Mezcle la leche, los plátanos, el azúcar y la sal en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Vierte la mezcla de leche en la cacerola con la quinoa.
  • Coloca la sartén a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa, de 5 a 10 minutos. Retirar del fuego. Agregue la mantequilla y la vainilla y sirva caliente.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 576 mg