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Cómo Preparar Pudín de pastel de zanahoria Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pastel de zanahoria y el pudín, te espera un verdadero placer con esta receta de pudín de pastel de zanahoria Instant Pot®. Este postre único y delicioso combina los sabores del tradicional pastel de zanahoria con la textura cremosa del pudín para obtener una delicia única que satisfará a los golosos. ¿Y la mejor parte? Está elaborado en Instant Pot®, lo que significa que es rápido y fácil de preparar.

El pastel de zanahoria ha sido durante mucho tiempo un postre ...

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Ingredientes

  • ½ cucharada de mantequilla, o según sea necesario
  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 2 tazas harina para todo uso
  • ½ taza media y media
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita molida canela
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de zanahorias finamente ralladas
  • ½ taza de piña fresca finamente picada
  • ½ taza de pasas
  • 1 hoja de papel de aluminio
  • 1 ½ tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Engrase un molde para pasteles de 6 pulgadas con mantequilla y cúbralo con papel pergamino. Unte ligeramente con mantequilla el interior del papel pergamino.
  • Combine los huevos, el azúcar blanca y el azúcar moreno en un bol y bata con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina, la mitad y mitad, el aceite vegetal, el polvo para hornear, la canela molida, el extracto de vainilla, la nuez moscada molida y la sal. Mezcle hasta que la masa esté suave. Incorpora las zanahorias, la piña y las pasas; revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y cubra con papel de aluminio.
  • Coloque la rejilla para cocinar al vapor dentro de una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Vierta agua en la olla. Baje el molde para pasteles sobre la rejilla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione Función Vapor y Alta presión. Configure el cronómetro en 50 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 10 minutos. Gire la ventilación para ventilar y libere la presión restante con cuidado usando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

    • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 341 mg
    • Carbohidratos totales: 74 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 36g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 294 mg

    Categorías

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