Cómo Preparar Pudín de pan de cerezas - Guía Paso a Paso

El pudín de pan con cerezas es un postre clásico que es perfecto para aprovechar el pan sobrante y resaltar los sabores dulces y ácidos de las cerezas. Este delicioso plato es una delicia reconfortante e indulgente que se puede disfrutar en el desayuno, el brunch o el postre. La combinación de pan suave y cremoso y cerezas jugosas y regordetas crea una experiencia de sabor y textura deliciosa que seguramente complacerá a todos en la mesa.

Existen numerosas variaciones de pudín de pan, ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche de almendras y vainilla
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 5 tazas de cubitos de 1 pulgada de pan brioche del día anterior
  • 3 huevos grandes
  • 1 ¼ tazas de cerezas sin hueso y partidas por la mitad
  • 1 cucharadita de azúcar y canela, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine la leche, el azúcar, la mantequilla, la vainilla, la canela y la sal en una cacerola pequeña a fuego lento. Cocine hasta que la mantequilla se derrita y deje enfriar.
  • Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas o rocíela con aceite en aerosol.
  • Añade los cubos de pan a la fuente para hornear. Batir los huevos con la mezcla de mantequilla hasta que estén bien combinados y verter sobre los cubos de pan, presionando un poco hacia abajo para que los cubos de pan queden sumergidos. Agrega las cerezas a la mezcla de cubitos de pan y distribúyelas uniformemente. Deje en remojo durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Espolvoree azúcar con canela sobre el budín de pan.
  • Hornee hasta que la parte superior esté dorada y la crema esté fijada en el centro, aproximadamente 65 minutos. El budín de pan se hinchará pero caerá poco después de salir del horno, como un soufflé. Colóquelo en una rejilla para hornear y enfríe durante 10 minutos. Servir tibio o a temperatura ambiente.
  • Nutrición

    303 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 138 mg
    • Sodio: 345 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 105 mg