Cómo Preparar Pudín de pan de arándanos de Beth - Guía Paso a Paso

Prepárate para disfrutar de un postre delicioso y reconfortante con el pudín de pan de arándanos de Beth. Esta receta es una versión deliciosa del clásico budín de pan, con jugosos arándanos que estallan de sabor en cada bocado. Si eres fanático del budín de pan y te encanta el sabor dulce y ácido de los arándanos, entonces debes probar esta receta.

El pudín de pan con arándanos de Beth es una forma perfecta de aprovechar el pan sobrante y transformarlo en una delicia deliciosa e irre...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de mantequilla , ablandados
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 ½ tazas de leche
  • 8 tazas de cubitos de pan de masa fermentada
  • 1 ¾ tazas de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego lento; cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita, de 3 a 4 minutos. Agrega la crema a la mezcla de mantequilla; deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa dorada esté ligeramente espesa, de 5 a 10 minutos. Vierta la salsa dorada en un bol y cubra con film transparente.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 3/4 taza de azúcar y 3 cucharadas de mantequilla blanda en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agrega los huevos y el extracto de vainilla; batir hasta que quede esponjoso, de 2 a 3 minutos. Vierta lentamente la leche en la mezcla de mantequilla y huevo mientras continúa revolviendo hasta que se combinen uniformemente.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca los cubos de pan en un tazón grande. Vierta la mezcla de leche sobre el pan; déjelo reposar hasta que el pan se humedezca, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los arándanos a la mezcla de pan; transfiéralo a una fuente para hornear de 3 cuartos.
  • Mezcle 2 cucharadas de azúcar y canela en un bol; espolvorear sobre la mezcla de pan. Rocíe 1/3 de taza de salsa dorada sobre la mezcla de pan.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro del budín de pan salga limpio, aproximadamente 35 minutos. Sirva el budín de pan con la salsa dorada restante.
  • Nutrición

    411 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 399 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 128 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 218 mg