Cómo Preparar Pudín de pan de arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor cálido y reconfortante del budín de pan, especialmente durante los meses de otoño e invierno. Y cuando agregas el sabor agrio y picante de los arándanos a la mezcla, obtienes un postre tan delicioso como festivo. El pudín de pan con arándanos es la forma perfecta de aprovechar el pan sobrante que tengas a mano y es un plato increíblemente sencillo y versátil que puedes disfrutar en el desayuno, el brunch o el postre.

Ya sea que estés organizando una reunión n...

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Ingredientes

  • 3 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 1 ½ cucharaditas de limón ralladura
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • ¾ vaina de vainilla, partida y sin semillas
  • 1 ½ francesa baguettes, cortadas en rodajas de 2 pulgadas
  • ½ taza de pasas doradas
  • 1 taza de arándanos
  • 2 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 molde para pastel hondo de 12 pulgadas

  • Batir la leche, la nata, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, la sal, la canela y la vainilla en un bol; agregue las rebanadas de baguette, las pasas y los arándanos. Dejar en remojo durante 40 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde para pastel hondo de 12 pulgadas.
  • Transfiera la mezcla de pan al molde para pastel preparado; Retire y deseche la vaina de vainilla. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el pudín esté cuajado y ligeramente dorado, unos 15 minutos más.
  • Nutrición

    552 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 881 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 383 mg