Cómo Preparar Pudín de Mango (Flan de Mango) - Guía Paso a Paso

El pudín de mango, también conocido como Flan de Mango en español, es un postre delicioso y refrescante originario del sur de Asia. Este postre cremoso y afrutado está elaborado con mangos frescos, leche evaporada y gelatina, lo que le da una textura suave y sedosa que seguramente satisfará a tus golosos.

El pudín de mango es un postre popular en muchos países asiáticos y, a menudo, se sirve en ocasiones y celebraciones especiales. Es apreciado por su color vibrante, sabor tropical y ...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 tazas de puré de mango
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de ron (Opcional)
  • 1 taza de leche evaporada
  • 6 huevos batidos
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Llene una fuente para hornear grande y poco profunda con aproximadamente 1 1/2 pulgadas de agua.
  • En un molde para hornear de aluminio de 8x13 pulgadas a fuego medio, mezcle el azúcar y el jugo de limón. Cocine y revuelva hasta que esté caramelizado. Retire del fuego y mezcle el mango, la leche condensada, la maicena, el ron, la leche evaporada, los huevos y la sal.
  • Coloca el recipiente con la mezcla de mango en el recipiente con agua. Coloque en el horno precalentado y hornee durante 45 minutos o hasta que esté firme. Deje enfriar antes de desmoldar en un plato.
  • Nutrición

    259 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 263 mg