Cómo Preparar Pudín de maíz sureño de Kathy - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante sureña clásica, el pudín de maíz es un plato que ocupa un lugar especial en el corazón de muchas personas. Esta guarnición cremosa y sabrosa ha sido un alimento básico en las mesas sureñas durante generaciones, y con razón. Es rico, cremoso y lleno de sabor, lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier comida.

Una de nuestras recetas favoritas de pudín de maíz proviene de Kathy, una cocinera sureña con talento para crear plat...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • ½ taza de margarina derretida
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 lata (16 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 2 latas (15 onzas) de maíz estilo crema
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9×13; dejar de lado.
  • Batir los huevos hasta que estén esponjosos en un tazón grande. Revolviendo constantemente, vierta la margarina derretida. Agregue el azúcar, el maíz en grano entero y el maíz estilo crema hasta que estén bien combinados. Disolver la maicena en la leche; combine con la mezcla de maíz. Agrega la vainilla. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que el pudín esté inflado y dorado y al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio; aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 674 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 292 mg