Cómo Preparar Pudín de caramelo pegajoso fácil - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los postres ricos e indulgentes, entonces esta receta fácil y pegajosa de pudín de caramelo seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu repertorio. Este clásico postre británico es una combinación celestial de bizcocho húmedo con infusión de dátiles y bañado en una deliciosa y pegajosa salsa de caramelo. Es un regalo reconfortante y satisfactorio, perfecto para noches acogedoras en casa u ocasiones especiales.

Si bien el nombre puede parecer intimidante...

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Ingredientes

  • 1 taza de té negro caliente
  • ¾ taza de pasas
  • 1 cucharada de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar moreno claro
  • 2 huevos grandes
  • 1 ⅓ tazas de harina leudante
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de taza de azúcar moreno claro
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 2 cucharadas almíbar dorado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Precalienta el horno a 355 grados F (180 grados C). Engrasar un molde para hornear.
  • Combine el té negro caliente y las pasas en un bol; dejar reposar durante 5 minutos.
  • Escurra las pasas y transfiéralas a un procesador de alimentos. Agregue la leche y mezcle para combinar.
  • Batir en un bol la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno. Incorpora los huevos. Agrega la harina, la vainilla y la canela; mezclar para combinar. Agrega las pasas licuadas y el bicarbonato de sodio, luego vierte en el plato preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar una brocheta cerca del centro salga limpio, aproximadamente 35 minutos.
  • Mientras se cocina el pudín, combine el azúcar moreno, la margarina y el almíbar dorado para cubrir en una cacerola antiadherente a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la salsa rebose de burbujas espumosas. Apague el fuego, pero continúe revolviendo hasta que bajen las burbujas.
  • Retirar el pudín del horno. Vierta la cobertura de caramelo sobre el pudín tibio para asegurar una distribución uniforme. Servir caliente.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 617 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 264 mg