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Cómo Preparar Pudín de camote rallado - Guía Paso a Paso

El pudín de camote rallado es un postre delicioso y abundante, perfecto para una noche acogedora o una ocasión especial. Este pudín está elaborado con batatas recién ralladas, especias calientes y una mezcla cremosa de natillas, lo que da como resultado una delicia rica y reconfortante que dejará satisfecho tu paladar.

La combinación de los sabores dulces y terrosos de las batatas con las especias cálidas como la canela y la nuez moscada crea un pudín deliciosamente aromático y sabros...

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Ingredientes

  • 2 libras de batatas
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 ( 12 onzas líquidas) de lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche entera
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita molida nuez moscada
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 10 malvaviscos grandes

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Pela y ralla los boniatos y mézclalos con la mantequilla derretida en un bol grande. En un tazón mediano, bata los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Vierta sobre la mezcla de camote y agregue la leche evaporada, la leche entera, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el clavo y el extracto de vainilla. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes y vierta en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 60 a 70 minutos, hasta que las batatas estén tiernas y la parte superior ligeramente dorada. Retire el plato del horno y coloque los malvaviscos encima de las batatas. Regrese al horno y hornee de 5 a 10 minutos más, hasta que los malvaviscos estén ligeramente dorados. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 200 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 54g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 603 mg

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