Cómo Preparar Pudín de arroz con plátano japonés - Guía Paso a Paso

El arroz con leche japonés con plátano es un postre delicioso y reconfortante que combina la riqueza cremosa del arroz con leche con la dulzura natural de los plátanos maduros. Este postre es un plato popular en la cocina japonesa y, a menudo, se sirve como un bocadillo sencillo y satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de arroz cremoso, plátanos dulces y un toque de vainilla crea una mezcla armoniosa de sabores que seguramente complacerá tu paladar.

Esta recet...

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Ingredientes

  • 2 plátanos
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de arroz blanco cocido de grano corto
  • 2 huevos yemas
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 49 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 2 tazas

  • Corta la mitad de 1 plátano y espolvorea 1 cucharada de azúcar por encima.
  • Pique los plátanos restantes y colóquelos en una sartén a fuego medio; revuelva y triture hasta que los plátanos se calienten por completo, se doren ligeramente y se mantengan juntos en 1 bola, de 5 a 10 minutos. Alejar del calor.
  • Mezcle la leche, el arroz, las yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar, la mantequilla y la sal en una cacerola a fuego lento hasta que espese un poco y esté humeante, de 2 a 3 minutos. Agregue el puré de plátanos hasta que esté bien mezclado y caliente. Retire del fuego y refrigere el arroz con leche hasta que se enfríe un poco, al menos 15 minutos.
  • Agrega la crema batida al arroz con leche hasta que esté bien mezclado.
  • Calienta una sartén a fuego medio; cocine y revuelva las rodajas de plátano azucaradas hasta que el azúcar se derrita y caramelice, de 2 a 4 minutos. Vierta sobre el arroz con leche.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 24g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 371 mg