Cómo Preparar Pudín de almidón Fereni - Guía Paso a Paso

El pudín de almidón Fereni es un postre iraní clásico adorado por su textura cremosa y su delicado sabor. Este pudín simple pero delicioso está hecho con solo unos pocos ingredientes básicos y es perfecto para satisfacer los gustos por lo dulce después de una comida. Ya sea que esté buscando un postre persa tradicional para servir en una ocasión especial o simplemente quiera probar algo nuevo, el pudín de almidón fereni seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su colección de rec...

Leer más

Ingredientes

  • ⅔ taza de maicena
  • 2 tazas de leche, divididas
  • ½ taza de almendras molidas
  • 6 semillas enteras de cardamomo
  • ¼ taza de harina blanca azúcar o al gusto
  • 1/4 cucharadita de agua de rosas o al gusto
  • ¼ de taza de almendras fileteadas blanqueadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Disuelva la maicena en 1 taza de leche en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Combine la 1 taza de leche restante, las almendras molidas y el cardamomo en una olla mediana; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y agregue la mezcla de maicena. Incorpora el azúcar y el agua de rosas. Deje que el pudín hierva, revolviendo constantemente, durante unos 3 minutos.
  • Retire las semillas de cardamomo y vierta el pudín en platos para servir. Adorne con almendras fileteadas y sirva tibio o frío.
  • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 141 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 229 mg