Cómo Preparar Pudín casero de chocolate y plátano - Guía Paso a Paso

El pudín casero de chocolate y plátano es un postre clásico que nunca pasa de moda. Esta deliciosa delicia reúne el rico sabor del chocolate y la dulzura natural de los plátanos para crear una deliciosa combinación que seguramente satisfará a los golosos. La textura cremosa del pudín, junto con los trozos de plátanos frescos, crea un delicioso contraste que te hará volver por unos segundos.

Ya sea que sirvas este postre en una reunión familiar, en una comida compartida o simplemente l...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de leche entera
  • 4 cuadritos (1 onza) de chocolate agridulce
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 yemas de huevo grandes, batidas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 Caja de (11 onzas) de galletas tipo oblea de vainilla
  • 3 plátanos medianos, en rodajas o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 porciones

  • Combine la leche y el chocolate en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcla el azúcar, la harina y la sal en un bol. Agrega un poco del líquido caliente a los ingredientes secos; mezclar bien. Vierta los ingredientes secos al baño maría y revuelva bien. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 15 minutos.
  • Vierte un poco de la mezcla caliente en las yemas batidas, batiendo rápidamente para evitar que los huevos se revuelvan. Vierta la mezcla nuevamente al baño maría y bata para combinar. Incorpora la mantequilla y la vainilla.
  • Cubra el fondo de un tazón para servir con galletas tipo oblea. Vierta un poco del pudín para cubrir y cubra con plátanos en rodajas. Repita las capas hasta que se acabe todo el pudín, terminando con los plátanos encima.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 141 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 255 mg