Cómo Preparar Primavera Vegetal con Albóndigas De Pavo - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida deliciosa y nutritiva, llena de sabor y repleta de proteínas? ¡No busques más, esta receta de Veggie Primavera con albóndigas de pavo! Este plato no sólo es saciante y reconfortante, sino que también es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a tu dieta. La combinación de tiernas albóndigas de pavo y vegetales frescos y vibrantes mezclados con una salsa ligera y cremosa es la manera perfecta de disfrutar de una cena abundante y saludable.

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 ½ libras de pavo molido
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de pan rallado seco
  • 1 extra grande huevo
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharaditas de semillas de hinojo trituradas
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 tazas de salsa para pasta
  • 2 calabacines, cortados por la mitad y en rodajas
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones baby bella, cortados en cuartos
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine el pavo, la cebolla, el pan rallado, el huevo, el ajo, el orégano, las semillas de hinojo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezclar bien. Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, combine la salsa para pasta, el calabacín y los champiñones en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Agregue hasta 1/2 taza de agua para diluir la salsa si es necesario.
  • Sirve las albóndigas con salsa.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 657 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 649 mg