Cómo Preparar Pretzels De Pan - Guía Paso a Paso

Si alguna vez has estado en una feria o un parque de diversiones, es probable que hayas disfrutado de un pretzel suave y calentito. Estas delicias son populares en todo el mundo y son un refrigerio querido por muchos. Mientras que los pretzels tradicionales tienen una forma retorcida distintiva, los pretzels de pan ofrecen un toque único (juego de palabras) al refrigerio clásico.

Los pretzels de pan son perfectos para cualquiera que ame el sabor y la textura de un pretzel suave, pero ...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharaditas de levadura seca activa
  • ¾ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina para pan
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de sal kosher

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena

  • En un tazón pequeño, disuelva la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • En un tazón grande, combine la mezcla de levadura, el azúcar, la sal y 1 taza de harina; Golpea bien. Incorpora la harina restante, 1/2 taza a la vez, hasta que se forme una masa firme. Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado, tapar y dejar crecer hasta que doble su volumen.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrasar ligeramente una bandeja de galletas.
  • Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y divídala en 12 trozos. Extienda los trozos en palitos largos y forme forma de pretzel. Coloque los pretzels en una bandeja para hornear preparada. Unte con huevo batido y espolvoree con sal kosher.
  • Hornee en horno precalentado durante 12 a 15 minutos, hasta que estén dorados.
  • Nutrición

    8 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 1015 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 16 mg