Cómo Preparar Pretzels caseros suaves - Guía Paso a Paso

Los pretzels caseros suaves son una delicia clásica que a todos les encanta. Ya sea que los disfrutes como refrigerio solos o como acompañamiento de tu comida favorita, no se puede negar la delicia de un pretzel caliente y esponjoso. Hacer tus propios pretzels suaves en casa puede parecer desalentador, pero con la receta adecuada y un poco de práctica, puedes lograr esa combinación perfecta de bondad masticable, salada y mantecosa.

Estos pretzels caseros son excelentes para cualquier ...

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Ingredientes

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 taza de agua tibia (110 grados F (43 grados C))
  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de manteca vegetal derretida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada agua
  • sal gruesa o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de pretzels

  • Agrega la levadura a 1 taza de agua tibia en un tazón grande; agregue la harina, el azúcar, la manteca vegetal y la sal para hacer una masa. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante 5 minutos.
  • Coloque la masa en un recipiente engrasado y déjela crecer en un lugar cálido hasta que doble, aproximadamente 1 hora. Golpee la masa y divídala en 12 trozos del mismo tamaño. Enrolle cada pieza hasta formar una cuerda de 18 a 20 pulgadas de largo.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Forme un pretzel con cada tira de masa en la bandeja para hornear preparada; Deje reposar los pretzels durante 5 minutos. Batir la yema de huevo con 1 cucharada de agua en un tazón pequeño y untar con la mezcla de yema cada pretzel; espolvorea cada uno con sal gruesa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los pretzels estén dorados, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 676 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 64 mg