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Cómo Preparar Pretzels blandos de masa de dos ingredientes - Guía Paso a Paso

Los pretzels blandos son un refrigerio clásico que disfrutan personas de todas las edades. Son un regalo popular en eventos deportivos, parques de diversiones e incluso en la comodidad de nuestros propios hogares. Si bien muchos suponen que hacer pretzels blandos en casa es una tarea tediosa y que requiere mucho tiempo, esta receta de pretzels blandos de masa de dos ingredientes demostrará que hacer tus propios pretzels blandos es más fácil de lo que piensas.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de harina con levadura, y más para amasar
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de sal gruesa, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pretzels

  • Ponga a hervir 6 tazas de agua a fuego lento en una olla grande. Agrega bicarbonato de sodio.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle 1 taza de harina y yogur griego en un tazón mediano hasta que se forme una masa peluda. Transfiera a una superficie espolvoreada con más harina con levadura y amase durante 8 a 10 minutos. Continúe agregando harina según sea necesario si la masa está demasiado pegajosa.
  • Corta la masa en 4 trozos iguales. Enrolle cada segmento hasta formar una cuerda larga y delgada, de 22 a 24 pulgadas de largo. Gire la cuerda en forma de pretzel tomando los dos extremos, girándolos entre sí y luego asegurando ambos extremos uno al lado del otro en la parte central de la cuerda.
  • Uno por uno, deje caer con cuidado cada pretzel en el agua y hierva hasta que el pretzel flote hacia la superficie, de 2 a 3 minutos. Escurrir sobre toallas de papel o sobre una rejilla para enfriar.
  • Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retirar del horno y aumentar la temperatura del horno a 425 grados F (220 grados C). Unte los pretzels con un poco de mantequilla derretida; continúe horneando hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos más. Unte con la mantequilla restante y cubra con sal gruesa.

    • Nutrición

    252 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 2253 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Potasio: 41mg

    Categorías

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