Cómo Preparar Praliné De Castañas Y Brotes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas navideñas, a menudo pensamos en platos clásicos como pavo, jamón y puré de patatas. Pero, ¿por qué no agregar una guarnición única y deliciosa a su comida navideña este año? Introduzca las castañas y brotes de praliné: una deliciosa combinación de tiernas coles de Bruselas y castañas de praliné dulces y crujientes. Este plato no sólo es fácil de preparar, sino que también impresionará a tus invitados con su inesperado perfil de sabor y su hermosa presentación.

...
Leer más

Ingredientes

  • 20 castañas asadas, sin cáscara
  • 1 libra de coles de Bruselas, recortadas
  • 2 chalotas grandes, en rodajas finas
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque las castañas y las coles de Bruselas en una fuente para horno (consulte las Notas del cocinero). Espolvoree chalotes sobre las castañas y las coles de Bruselas y sazone con sal y pimienta negra. Espolvoree azúcar morena sobre la mezcla y salpique con mantequilla.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo dos veces, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    333 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 208 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 146 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1069 mg