1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pozole Blanco De Pollo En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida reconfortante y abundante para entrar en calor en un día frío, no busques más que esta receta de Pozole Blanco de pollo en olla de cocción lenta. Esta sopa tradicional mexicana está llena de sabor y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Lo que es aún mejor es que esta receta se hace en una olla de cocción lenta, lo que significa que puedes programarla y olvidarla hasta la hora de cenar.

La estrella de este plato es el pollo, que se vuelve ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 1/2 a 2 pulgadas
  • ¼ de taza de aceite de maíz Mazola®
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 chile jalapeño o serrano pequeño, sin semillas y picado
  • 2 cucharadas de caldo en polvo sabor pollo Mazola®
  • 2 cuartos de agua
  • 1 lata (28 onzas) de maíz molido blanco o amarillo, escurrido
  • 2 cucharaditas de orégano Spice Islands®
  • 1 hojas de laurel Spice Islands®
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • Gajos de limón, aguacate cortado en cubitos, cilantro, rodajas de rábano, repollo finamente rallado, chiles picados, tiras de tortilla de maíz fritas o tostadas, crema agria y queso mexicano desmenuzado o rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Seque el pollo con toallas de papel y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y dórelo ligeramente, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera el pollo a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla a la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Agrega el ajo, el chile picado y el caldo en polvo; continúe cocinando 1 minuto. Vierta 1 taza de agua y revuelva bien. Retirar del fuego y verter en la olla de cocción lenta. Agregue el agua restante, el maíz molido, el orégano, la hoja de laurel y el jugo de lima.
  • Cubra y caliente durante 4 a 6 horas a temperatura BAJA o de 3 a 4 horas a temperatura ALTA. La sopa estará lista cuando el pollo esté tierno y se pueda desmenuzar fácilmente. Desmenuza el pollo usando dos tenedores para separarlo. Sirva la sopa en tazones y deje que los invitados la adornen como deseen.

    • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 909 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 197 mg

    Categorías

    Recetas mexicanas
    Recetas de sopa
    Recetas de olla de cocción lenta
    Recetas de pollo