Cómo Preparar Poutine de cerdo desmenuzado a la barbacoa - Guía Paso a Paso

Prepárate para llevar tu juego de poutine al siguiente nivel con esta deliciosa receta de poutine de cerdo desmenuzado a la barbacoa. Este plato combina la clásica comida reconfortante canadiense con los sabrosos sabores ahumados del cerdo a la barbacoa, creando una fusión de sabores y texturas verdaderamente irresistible. Ya sea que esté buscando una cena abundante, un plato de fiesta que agrade a la multitud o simplemente un capricho delicioso, esta poutine de cerdo desmenuzada a la barbaco...

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Ingredientes

  • 1 paleta de cerdo asada (2 libras)
  • ½ cucharadita de sal y pimienta
  • 7 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de salsa barbacoa ahumada
  • 4 patatas russet, cortadas en gajos
  • 1 taza de queso cheddar cuajado
  • 1 taza de pepinillos encurtidos con pan y mantequilla cortados en cubitos
  • 1 hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap®
  • 1 revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Sazona la carne de cerdo por todos lados con sal y pimienta.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocina la paleta de cerdo por todos lados, aproximadamente 4 minutos por lado, hasta que se dore.
  • Coloque la carne de cerdo en una olla de cocción lenta forrada con un revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds® y vierta agua y salsa BBQ y cocine a fuego alto durante 4 horas o a fuego lento durante 6 horas.
  • Separe la carne de cerdo con dos tenedores hasta que esté desmenuzada y manténgala caliente.
  • Coloque una hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap® de 1 1/2 a 2 pies de largo sobre una mesa y coloque las rodajas de papa en el centro del papel de aluminio.
  • Rocíe las 6 cucharadas restantes de aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y luego doble el exterior del papel de aluminio para crear un paquete de papel de aluminio.
  • Coloque el paquete directamente en una parrilla a fuego medio y cocine durante 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y bien cocidas.
  • Sirva el cerdo desmenuzado sobre las rodajas de papa, el queso cuajado y los pepinillos en cubitos.
  • Nutrición

    547 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 1123 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 163 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 901 mg