Cómo Preparar Potato Klubb (empanadillas de patata noruegas) - Guía Paso a Paso

Para los amantes de la comida reconfortante, Potato Klubb (empanadillas de patata noruegas) es un plato delicioso que lleva la humilde patata a un nivel completamente nuevo. Esta receta tradicional noruega se ha transmitido de generación en generación y es muy apreciada por su sabor abundante y satisfactorio. Ya sea que esté buscando una comida abundante para entrar en calor en un frío día de invierno o simplemente quiera experimentar los sabores de Noruega, Potato Klubb es un plato que vale ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de papas, peladas y ralladas
  • 2 cucharadas de cebolla rallada
  • 8 onzas de jamón cocido, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle la harina, 1/2 cucharadita de sal, el polvo para hornear y la pimienta en un tazón. Coloque las patatas y la cebolla en un tazón grande y agregue la mezcla de harina hasta que estén bien mezclados. Utilice las manos enharinadas para amasar la mezcla de patatas en el bol hasta que adquiera la calidad de una masa de pan firme. Agregue harina adicional si la masa está demasiado pegajosa.
  • Pellizca un trozo de masa del tamaño de una pelota de tenis y dale forma alrededor de un cubo de jamón, cubriendo completamente el jamón, para formar una bola. Repita con la masa restante y los cubitos de jamón. Reserva el jamón sobrante.
  • Llene una olla grande con agua, agregue 2 cucharaditas de sal y el exceso de jamón y deje hervir a fuego medio-alto. Deslice con cuidado las bolas en el agua hirviendo, unas pocas a la vez. Afloje lo que esté pegado al fondo de la olla. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. Retirar con una espumadera y escurrir en un plato. Servir caliente con mantequilla derretida.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 911 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 371 mg