Cómo Preparar Postre del Derby de Kentucky de Heide - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres estadounidenses icónicos, pocos pueden competir con los sabores clásicos del Derby de Kentucky. La carrera de caballos anual, que se lleva a cabo en Churchill Downs en Louisville, Kentucky, no es solo un evento deportivo querido, sino también una tradición consagrada que reúne a la gente para celebrar con comida, bebidas y festividades. Y ninguna fiesta del Derby de Kentucky estaría completa sin un delicioso postre para culminar las celebraciones del día.

Un...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de nueces pecanas picadas
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¾ taza de jarabe de maíz ligero
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de mantequilla, derretida y enfriada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharadas de bourbon
  • 1 ½ cucharaditas de vainilla extracto
  • ¾ de taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura
  • 1 (9 pulgadas) de base de pastel hondo sin hornear

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Extienda las nueces en una bandeja para hornear galletas.
  • Hornea las nueces en el horno precalentado durante 30 minutos, revolviendo a la mitad. Continúe horneando hasta que esté tostado, revisando y revolviendo cada 15 minutos, hasta por 30 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  • Mientras tanto, aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar moreno, el jarabe de maíz, la harina, la mantequilla, el azúcar blanca, los huevos, el bourbon y la vainilla en un bol hasta que quede suave. Incorpora los trozos de nuez enfriados y las chispas de chocolate hasta que se combinen. Vierta la mezcla sobre la base de pastel.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel esté listo, de 50 a 60 minutos. Sirva caliente o frío.
  • Nutrición

    521 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 231 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 175 mg