Cómo Preparar Postre De Manzana Y Ruibarbo - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor "comida reconfortante" que un postre caliente y afrutado. Y cuando se trata de crear una delicia deliciosa y reconfortante, pocas combinaciones son tan perfectas como la manzana y el ruibarbo. Este delicioso dúo reúne los sabores dulces y picantes de dos amadas frutas, lo que da como resultado un postre que seguramente satisfará incluso a los golosos más exigentes.

Ya sea que esté buscando un postre espectacular para impresionar a sus invitados o simplemente esté busca...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 6 onzas de brioche, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 3 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 1 manzana Granny Smith - - peladas, sin corazón y cortadas en gajos finos
  • ⅝ taza de azúcar moreno
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • 1 cucharada de mantequilla cortada en cubitos
  • ⅜ taza de agua tibia

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 1 plato de 1 cuarto de galón

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 1 cuarto de galón.
  • En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida y el brioche. Cubra el fondo de la fuente para hornear con un tercio de la mezcla.
  • En otro bol, combine el ruibarbo, la manzana, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jugo de limón y la ralladura. Deje reposar hasta que comiencen a correr los jugos, 5 minutos. Luego esparce la mitad de la mezcla sobre el brioche en el plato. Cubra con la mitad del brioche restante. Extienda el ruibarbo restante encima y cubra con lo último del brioche. Salpique con 1 cucharada de mantequilla. Vierta el agua tibia uniformemente por encima.
  • Cubra y hornee en horno precalentado de 25 a 35 minutos, hasta que el ruibarbo esté tierno. Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C), destape el plato y hornee hasta que la parte superior esté crujiente, el ruibarbo suave y se formen burbujas en los bordes del plato, de 10 a 15 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 192 mg