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Cómo Preparar Posole Verde Instantáneo De Pollo - Guía Paso a Paso

Posole Verde de Pollo Instantáneo es una deliciosa y reconfortante sopa mexicana perfecta para una noche acogedora. Esta receta combina los sabores tradicionales del posole con la conveniencia del Instant Pot, lo que la convierte en una comida rápida y fácil de preparar. noche de la semana.

El pozole, también escrito como pozole, es una sopa sustanciosa hecha con maíz molido, carne y caldo sabroso, y es un alimento básico en la cocina mexicana. Esta versión de posole está hecha con pol...

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Ingredientes

  • 1 libra de tomatillos, descascarados y picados
  • 1 chile poblano grande, sin semillas y picado
  • 1 chile jalapeño grande, sin semillas y picado
  • 1 manojo pequeño cilantro fresco, sin tallos
  • 1 lima en jugo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras sin piel, pechuga de pollo deshuesada, en cubos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 cucharaditas de orégano mexicano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3 (15,5 onzas) ) latas de maíz molido blanco, escurrido
  • 3 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine los tomatillos, el chile poblano, el chile jalapeño, el cilantro, el jugo de limón y el ajo en una licuadora; mezclar hasta que esté suave. Reserva la salsa verde.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agrega el aceite de oliva, el pollo, la cebolla, el orégano y el comino; cocine por 5 minutos. Agregue la salsa verde, el maíz molido y el caldo de pollo. Revuelve para combinar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la función Manual según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 20 minutos. Espere 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Sirva la posole en tazones.

    • Nutrición

    385 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 997 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 396 mg

    Categorías

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